¡Al panameño le gusta una buena sopa!

Al panameño lo que le gusta es una buena sopa, en nuestra cultura las sopas siempre están en esos momentos que necesitamos consentirnos o abrazarnos el corazón, después de una buena festividad, si nos sentimos un poco mal, en fín, cientos de oportunidades donde nos provoca tomarnos una sopa llena de sabor y energía, nosotros queremos complacerlos, por eso hemos preparado el GRAN SOPÓN directamente preparado por el Chef Isaac y su brillante equipo de cocina.

Durantes estos días de cuarentena sabemos que no hemos podido compartir contigo desde nuestro restaurante como nos gustaría, amamos tenerte en nuestra casa y que disfrutes de nuestro ambiente afropanameño ese que nos hace tan felices, pero a pesar de estas circunstancias queríamos incluir a nuestro menú una receta que nos permitiera abrazarlos y llenarles el corazón de amor, pensamos que el plato perfecto seria un buen sopón panameño, muy bueno con arroz blanco. Esta sopa es exclusiva de los lunes y el Chef Isaac inicia el proceso a las 9:00 pm del día Domingo cuando todo el equipo se ha ido a descansar, Isaac busca su mejor cuchillo y monta la olla más grande, porque lo que viene bajando es buco flow y sabor. El sopón está hecho a base de costilla de res, jarrete, rabito de cerdo, ñame, maíz, plátano verde, y dumplings. El proceso de cocción dura aproximadamente unas 12 horas, esto permite llegar al sabor, espesor / textura perfecta de un gran sopón panameño. Lo acompañamos con arroz blanco y una tajada bien madura. ¿Eres de los que se come el arroz a parte o lo integras en la sopa?

El gran sopón está solo disponible en www.latapamarket.com en cantidades reducidas, ordena el tuyo haciendo click AQUÍ.

Feliz Año 2021,

Salsa, ¡BOOM!