MEET THE TEAM

 Lo más importante es intentar e inspirar a las personas, para que ellos puedan ser grandes en lo que sea que quieran hacer.

- Kobe Bryant -

12 años redefiniendo lo que significa ser Afropanameño.

Hace 12 años iniciamos este caminar y hoy estamos mucho más enamorados del viaje. Somos un restaurante ubicado en el centro de la Ciudad de Panamá, con una oferta gastronómica que define nuestra herencia cultural afrodescendiente.

Isaac Villaverde

Es el Chef y fundador del movimiento cultural afrodescendiente La Tapa del Coco.

Desde el 2013 ha desarrollado y compartido la misión de rescatar y preservar la herencia culinaria y cultura afropanameña.

  • Julius Villaverde

    Gerente Administrativo

  • Dora Miranda

    Chief of Staff

  • Armando Bramwell

    Chef Ejecutivo

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  • Stephanie Coll

    Senior Sous Chef

  • Adrian Rojas

    Sous Chef

  • Diana Rodriguez

    Sous Chef

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  • Génesis Pineda

    Pastry Chef

  • José Escarriola

    ARM - Operaciones

  • Yesthany Bolaños

    ARM - Optimización

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  • Alana de Dianous

    Marketing & Project Manager

  • José Manuel Ruiz

    ARM - Administración

  • Jovanny Alonzo

    FOH Manager

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  • Edwin Pinzón

    Assistant Restaurant Manager

  • Francisco González

    Assistant Restaurant Manager

  • Dayra Pitty

    Chef de Partie

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Contáctanos:

• Email : clientesdelcoco@gmail.com

• Teléfono : (+507) 6856-5533

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