Fondo Iberoamericano de Cocinas para el Desarrollo Sostenible – Edición 2020
¿Qué es el fondo Iberoamericano de Cocinas para el Desarrollo Sostenible?
Es un mecanismo de integración multilateral para el rescate de las cocinas tradicionales, la gastronomía, la innovación y el turismo cultural. Tras la emergencia sanitaria derivada del COVID-19 a nivel mundial ha traído grandes retos sociales con impactos negativos en la sociedad y las economías, es por ello que fue creado este fondo para brindar apoyo técnico a los problemas generados por el COVID-19.
La Tapa del Coco decidió postularse y fue seleccionado por esta gran iniciativa como único postulante en Panamá y primer movimiento panameño seleccionado por este fondo. La Tapa Del Coco busca rescatar una nueva receta el "Icing Glass" a la vanguardia de nuestro movimiento cultural.
Nuestra propuesta busca cumplir con los siguientes ejes de la convocatoria:
- Preparaciones de sistemas productivos basados en platos tradicionales. (Rescate de Recetas)
- Impacto directo en la biodiversidad alimentaria. (Los ingredientes originales de el Bon y Icing Glass)
- Transmisión de saberes asociados a la alimentación y cocinas tradicionales. (MasterClass)
- Distribución de alimentos y sistemas comunitarios tradicionales e innovadores de solidaridad alrededor de las cocinas. (Apoyo solidario a MiBarrio507)
La Tapa del Coco como equipo hemos trabajado durante esta emergencia mundial con mucha pasión, logrando encontrar una manera de mantener nuestra bandera en alto durante COVID-19 y mantenernos resilientes en estos tiempos de crisis, como equipo seguiremos siendo fieles a nuestra gran misión: mantener viva la cocina panameña afrodescendiente, en los titulares de las redes sociales y en los hogares de miles de panameños.
5 comentarios
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Pedimos hoy a laa 11:45 am
Y aun a las 2pm no llega el pedido
Quiero mi devolución del pago efectuado por visa
Pedido a nombre de Edilberto Valdes.
BDkTAiJQ
qtaXlnYgIroLeUzV
Respeto Isaac, mi respeto, no cualquiera mantiene un restaurante, no muchos en este tiempo, y tan bien como lo haces hermano, un gran ejemplo de proactividad, un gran ejemplo para todos mi hermano!!